2010年8月12日星期四

朱古力世界-好Sweet的朱古力歷險旅程

朱古力世界-甜蜜蜜的朱古力歷險旅程


Hershey's Chocolate World 位於賓省的 Hershey 小鎮內, 距離之前同大家介紹過的亞米西人之地約大半小時的車程。Hershey Chocolate 朱古力的產量是佔全世界等一位的,大家能猜猜一年的朱古力的產量是多少呢? 如果講出來的話,可能會嚇了大家一跳呢!至於產量是多少?奇先賣個關子,下次再告訴大家,或者邊位朋友能猜到的話,我送出 5 張 Postcard 給猜到的人!奇之前同大家介紹過美國的 M&M 世界, 但其實M&M的流行程度是沒法和 Hershey 比美的!



小鎮上的朱古力街道,而地上也油上朱古力色。

Hershey 有人稱作赫氏巧克力,在香港不太流行, 但在台灣和中國國內卻十分流行,台灣朋友多稱作赫氏,而國內稱之為好時巧克力,至於國內怎樣流行? 全世界只有四間的好時朱古力世界大型的展示中心,而其中一間便是位於中國上海, 也是亞洲的唯一的一間。

朱古力大享 Milton S. Hershey 於1907年於這小鎮創建朱古力工廠,Hershey 先生把一部份賺來的錢來發展這小鎮 (Hershey),Hershey 先生相信 (Building a town, not just a company),他認為作為一個成功的工業家應該公平的對待他的工人,給予工人們舒適的環境,於是他便於小鎮上建造房屋給工人居住, 並且建立學校給工人的孩子讀書,另外,他亦於小鎮上建立教堂、公園和動物園。Hershey 的事蹟實在值得大家欣賞, 這些都是值得世界上的無良商人、無良企業家和無良心+賤格的地產商學習的!
而今次奇同大家去玩的朱古力世界樂園都是免費入場的!


朱古力世界內的朱古力歷險旅程,遊客們必玩的第一個旅程 (免費玩的)。


可可豆的產地來源多來自南美洲和非洲的熱带國家。




跟著同大家踏上這個朱古力的歷險旅程,大家準備坐上像過山車似的小型導賞車,把自已化身做可可豆,沿途親力感受朱古力的製造過程,除了用眼睛感受外,還可用鼻去聞和感受的呢! 準備化身成可可豆了嗎?


三位牛牛朋友跳住舞來歡迎大家,其實制作朱古力中,除了可可豆外,好品質的牛奶也是很重要的。



其實制造朱古力的過程主要為 Raw Ingredients -> Cocoa Bean Processing -> Milling & Pressing -> Refining -> Making Hershey's products。
Raw Ingredients 主要為可可豆, 大家於過山車內都經歷到和可可豆一樣的歷程, 可可豆結過篩選後,便會經過高溫烤焗 (dry, roasted cocoa beans),然後去皮 (separates the shell from the inside of the bean - called the “nib.”)。



跟著再磨壓 (Milling & Pressing),之後便會成為又滑又深色的朱古力的液體 (chocolate liquor)

然後便可以混入可可油、牛奶和糖了 (Mixing up),最後便可制造成各樣不同的朱古力產品了!













歷險完後每人都送一塊朱古力作記念! 立即食呢!


Chocolate World 內亦有其它活動如 Create your own candy bar 和 3D 朱古力 Show 等等, 不過就要付費!


遊客亦可往其它的地方如機動遊樂場和朱古力博物館等等。


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