安提瓜美食掠影

安提瓜美食掠影

今次同大家看看安提瓜有甚麼特色的街邊食品， 其實流浪中美洲時，沿路都看見好多街邊的食品，不過當中以Antigua 為數最多，尤其當時是大節日，多了很多當地的居民出來擺檔， 價錢便宜， 現在就同大家分享下係安提瓜食過的街邊野食吧！  (相片中是一檔賣菠蘿汁的， 好有創意， 她把整個菠蘿肉取出，除了菠蘿心外，然後搾汁後放回菠蘿，中心插上一個當地的建築物境點的卡片，好有創意，賣Q12-15..(約HKD$12-15...)， 不知這方法在香港行得通嗎？

當地士多賣的雪條，奇都忍唔住買了兩次， 不知大家能差到是甚麼做的嗎？  或許現在香港也有得賣...不知道，因為奇都很久未回香港了！其實內裡是香蕉， 外皮像朱古力脆皮一樣！

當時的節日，很多家庭都放了像紙公仔一樣的！看來好多當地人的技術來香港的萬國或世界附近都必定搵到食的， 而且以他們的技術分分鐘同我們本地人有過之而無不及的！

這些像麻花似的， 外皮掃了一層甜甜的糖漿！

這女士頭頂上的食品， 形狀和味道似好淡味的雞蛋卷一樣， Q5一包有兩條！ 

另一教堂外又係擺滿小吃檔！

最多的檔都是食燒烤的，此終中美洲人都是最愛食燒烤

Order 了一個辣腸， 約$15HKD....  估計當地人會收貴遊客價錢的！

原以為會整條香腸吃的，但好奇怪，  當他們燒熟腸仔後，會把整條腸仔整碎！  繼續燒到乾咁一樣！  再連辣醬、菜和玉米餅一起！  不太明為何他們最後為何會把腸仔整到肉碎的一樣！  不過當然入鄉隨俗，尊重當地的吃法！

他們做了好大煲辣醬和牛油果漿。

又到處見到二百多年前的地震前的教堂遺址

正在行去安提瓜傍的另一小鎮，又見雞巴！經過見到一班青年男友在玩排球， 他們看見奇後馬上大叫問奇是否"Chino".. 奇大聲回答"Si.. Soy Chino"..後，這班年青人立即向我歡呼起來， 可能真正走入當地小鎮看節慶活動的亞洲人不多，看見有中國人到來特別高興，之前同危地人溝通過， 原因可能危地還未開放給中國人旅遊， 感覺上他們覺得現在中國是世界強國！ 他們倒希望有多些中國人到來，幫助他們的經濟！

這小鎮的教堂另有特色！  原來當地有傳統習慣， Easter 節慶前的星期四，會走遍鎮內各大教堂的！

又食燒烤雞肉加玉米餅！  流浪中美洲時， 奇吃了一生中最多的玉米餅了！

感覺上中美洲人多吃雞， 牛肉做得較失色！

有玉米葉包住的是像我們端午粽吃的一樣！不過是用玉米粉做的。

今次走出了安提瓜， 行去另一Local 地方， 看不見遊客！  膽子大了！ 

這村落相對較安提瓜Local好多， 不過感覺較亂！

中央廣場的教堂外，更加像街市，賣的種類又多。

當時是Easter ， 當地人都排哂隊入教堂。

同香港相反，山上住的人都較窮， 反而較有錢的人都住山腳下的。

Local 小鎮內的食市

今次食了豬肉跟炒飯

好似約Q25，肯定收貴了遊客，不過算啦！  豬肉燒得好乾，玉米餅就烤到黑哂！  不過還算過得去！  後來回來後從這裡得到idea..去朋友家BBQ時，帶了玉米餅去烤， 包住烤肉吃， 朋友大讚超好味！  大家下次BBQ時也可試下的！美國就好易買到玉米餅，不知香港是否容易買到呢？

這檔全是賣糖果和一些糖做的糕點。

這看似油炸鬼， 其實idea都相似，原來是玉桂味道的， 是甜味。脆度不夠我們的油炸鬼勁。

批了皮的水果杯

是泡夫。

這是有名的安提瓜Easter 大巡遊。

炸面粉球， 會連同糖漿一起吃！超甜呢！

西語班的同學推介一定要參觀下安提瓜內的糖果店

但去到後發覺同樣的糖果店如果在香港開的話， 有可能"接"埋呢！  因為糖果超大粒，又超甜！不過當然啦！  這都是這裡的特色，還是值得去看看。

買了一粒糖果， 好大粒， 白色可能是是糖椰絲， 外面黑色的不知是甚麼果肉，  白色的勁甜呢！  約$5HKD 一粒。